如何預防糖尿病？營養師：規律飲食、多運動
華岡融媒體記者／何思諭報導
根據國民健康署統計，糖尿病為國人十大死因之一，每年有近萬人死於糖尿病。營養師曾玟瑾表示，國人平均患病年齡落於60歲左右，但仍有部分病患於40歲左右就罹患糖尿病，且同時帶有著許多併發症。對此，曾玟瑾指出，在日常生活中若想避免患病，維持正常的體重、規律定量飲食、培養運動習慣，是基礎。
▲低碳飲食為減少澱粉的攝取，多補充膳食纖維、蛋白質及優良脂肪。（圖／何思諭 攝）
提到如何預防糖尿病，曾玟瑾表示，低碳飲食是一個很好的選擇。將碳水化合物的比例拉至總熱量的45％，可以拉高蛋白質、好的油質及蔬菜的比例，但仍需依個人身體狀況來進行調整。她也說明，在飲食攝取方面，須盡量避免攝取過多水果類、全穀雜糧類及乳品類。水果類份量一天須控制在兩個拳頭內、全穀雜糧類平均一餐勿超過一個拳頭、乳品類一天勿超過480 c.c.。
提及飲食方式，曾玟瑾不建議大家少量多餐。她提到，只要人體攝入碳水熱量，血糖必定會上升。她建議大家定時定量，暴飲暴食不利於血糖的控制且會加重胰島素的負擔，長期下來會提高患病風險。良好的運動習慣也有助於預防糖尿病，運動能增加胰島素的敏感度。選擇低碳飲食配合運動，能有利於體重控制及遠離慢性疾病的發生。
曾玟瑾提到，糖尿病可分為四種類型，分別為先天自體免疫導致胰島素缺乏所引起的第一型糖尿病、先天自體有缺陷但成人階段才誘發出的第1.5型糖尿病、因遺傳及不良生活習慣所誘發的第二型糖尿病及於孕期出現高血糖現象的妊娠糖尿病。她也提到，第二型糖尿病病患佔大多數，主因為基因遺傳、不良的飲食習慣及缺乏運動。初期症狀會出現血糖變高，容易疲憊，體重急速下降，口乾舌燥等，較嚴重者會出現末梢神經失覺、免疫力下降及傷口不易癒合等。曾玟瑾說，在血管長期浸泡在高糖分的血液情況下，會誘發出失明、洗腎、心臟病及中風等併發症的出現。
隨著國人壽命增長，器官陪伴人體的時間也更長了。人人都可能會遇到文明病的出現且威脅著大眾的健康。曾玟瑾呼籲民眾，只要將血糖控制好，能大機率的避免掉這些併發症。平時建立良好的生活習慣，就能大幅降低罹患現代文明病的機率。
▲運動不只有助於減掉脂肪，還可以增加心肺功能、促進細胞利用胰島素。（圖／何思諭 攝）