通膨導致物價上漲 餐飲業者不敵漲價風潮
華岡融媒體記者／連若涵 報導
隨著通貨膨脹越來越嚴重，萬物皆漲，餐飲業者也不敵漲價風潮，不僅原物料漲價，房租也跟著漲，最後也逼不得已調漲價格，民眾也因此抱怨連連，表示賣太貴，不願意再光顧，使得業者一個頭兩個大，不調漲商品價格，自己會吃不消，而調漲商品價格，又會流失掉一些原有的客源。物價上漲，薪水卻沒有因此跟著漲，相信這對傳統小吃業者以及民眾，都是一大問題。
▲疫情影響導致貨物無法出口，造成了嚴重的通貨膨脹，物價因此上漲。（圖／連若涵攝）
因為疫情的影響，導致貨物無法出口，造成國內生產值大減，沒有了貿易，就等於沒有了收入，也造成了嚴重的通貨膨脹，物價也因此上漲。物價上漲對傳統小吃的打擊也不小，不僅原物料上漲，房東也跟著漲房租，在這樣的情況下，業者也逼不得已調漲商品價格。台北市中山區金龍大腸蚵仔麵線老闆胡文周表示：「所有的食材，包括柴魚、香菜等等都漲價，房租也漲房租，那我們也必須要調漲商品的單價，一開始原本想說可以自己先吸收，但是到後面漲價潮越來越嚴重，就勢必要做調漲，不然我們自己吃不消。」
在面臨萬物皆漲的環境下，消費者們的抱怨聲連連，諸多的物價上漲，唯獨薪資沒有調漲，這對民眾也是一大問題點。生活上的開銷越來越大，而賺的錢卻沒有因此而變多，使得部分消費者會減少一些消費的慾望，這也近而影響到了做生意的業者。胡文周表示：「很多客人都會一直來跟我們反應說，不要再漲價了，賣太貴就不會再來買了，但是我們也真的是被逼得喘不過氣了所以才必需調漲，有些顧客可以理解，但有些顧客就真的是漲價之後，就再也沒有再來消費過了，所以多少對我們還是有一些影響。」
通貨膨脹所引起的物價上漲，對小吃業者來說，實在是非常兩難，原物料和房租都漲的情況下，被逼著調漲商品價格，而商品價格調漲又會引來民眾的抱怨聲，甚至是流失掉一些原有的客源，形成了「不漲價自己吃不消，漲價又沒客人」的局面，業者們也是一個頭兩個大。隨著疫情不斷地趨緩，邊境管制鬆綁，經濟貿易逐漸復甦，我國的生產總值也慢慢回升，在這樣的情況下，相信通貨膨脹的問題可以趨於穩定，解決國內物價不斷上漲的情勢。
▲金龍大腸蚵仔麵線老闆胡文周。（圖／連若涵攝）